アメリカでは、11月の第4木曜日にサンクスギビングを祝います。家族、親戚、親しい友人等が集まり、七面鳥ディナーを食べて、食べ物や人々の優しさに感謝をします。また、その時期、学校、企業、街頭など、いたる所で、ボランティアの方々が、ホームレスや貧困家庭に配る、包装食品や缶詰食品、現金等を集めます。ちなみに、今年のサンクスギビングは、11月28日です。

　　　サンクスギビングの始まりは、1621年とされています。ヨーロッパから、ピルグリム（巡礼者）がメイフラワー号に乗って、「新天地・自由の国・アメリカ」に着いた時は、冬で、食物の確保が難しく、飢えに苦しんでいました。そんな彼らを助けたのが、ネイティブアメリカン（アメリカンインディアン）だったのです。インディアンは、食べ物を分けてくれたばかりではなく、その土地、風土にあった作物の栽培方法も教えてくれました。そのお蔭で、何とか冬を無事に超え、春からは、作物を育てました。そして、秋、収穫された作物を使って、料理をし、インディアンを招待したのです。これが、最初のサンクスギビングディナーと言われています。

一般的な、サンクスギビングディナーのメニュー：

• ローストターキー
• マッシュドポテト
• グレイビーソース
• クランベリーソース
• スイートコーン
• 野菜のソテー（ズッキーニ等）
• パンプキンパイ